Consumenten en professionele afnemers kijken kritischer naar de herkomst van producten en de omgang met dier en milieu. Weidemelk vormt hierin de basis voor kwaliteit; het is niet alleen een bewuste keuze voor dierenwelzijn, maar vertaalt zich ook in de rijke smaak van het eindproduct. Als Qarczuivel hebben wij het certificaat Weidemelk van stichting weidegang.

Van eigen koe naar eindproduct

Bij Qarczuivel houden we de keten kort en transparant. Wij verwerken uitsluitend de weidemelk van onze eigen koeien. Door het beheer van de kudde en de verwerking van de melk in eigen hand te houden, garanderen we een constante kwaliteit en een directe traceerbaarheid die essentieel is voor retailers, foodservice en private label partners.

Dierenwelzijn is bij ons de basis van onze bedrijfsvoering. Onze koeien verblijven in een moderne vrijloopstal, waar ze met 18 m² per koe aanzienlijk meer ruimte hebben dan de standaard.

Zodra het seizoen het toelaat, gaan de koeien de wei in. Onze koeien grazen minimaal 120 dagen per jaar en ten minste 6 uur per dag buiten. Dit wordt jaarlijks gecontroleerd door Qlip.

Ons assortiment

Van deze weidemelk maken wij op ambachtelijke wijze diverse zuivelproducten voor de zakelijke markt. Ons assortiment kenmerkt zich door veel smaak en een  mooie structuur;

-Volle en magere kwark

-Authentieke hangop

-Yoghurt en Griekse stijl yoghurt

-Crème fraîche en zure room

Of u nu op zoek bent naar een onderscheidend product voor het schap of een hoogwaardig ingrediënt voor de professionele keuken, Qarczuivel biedt de kwaliteit en zekerheid die u zoekt!