Op 19 november was Leonie te gast tijdens de inspiratiedag Voeding- en leefstijladviseur op het Summa College in Eindhoven. Samen met drie groepen enthousiaste studenten dook ze in de wereld van voeding en gezondheid.

We hadden het over de uitdagingen van het moderne leven: hoe combineer je een druk bestaan met gezond eten en voldoende beweging? Een belangrijk onderdeel van het gesprek was zuivel. Is zuivel nou wel of niet gezond? En hoe zit het met plantaardige alternatieven?

De studenten bleken over het algemeen positief over zuivel. Ze zagen het als een gezond onderdeel van hun voedingspatroon en waren benieuwd naar de duurzaamheid en het welzijn van de dieren. We hebben samen gekeken naar de voedingswaarde van verschillende zuivelproducten en besproken hoe belangrijk eiwitten zijn, vooral tijdens herstel bij ziekte.

Tijdens de workshop hebben we ook geproefd van verschillende zuivelproducten, de processen besproken en de eiwitten per product. De studenten waren verrast door de smaak en de diversiteit van het aanbod. Het was een leuke en interactieve manier om de theorie in de praktijk te brengen.

Het was een inspirerende dag vol interessante discussies. Het is duidelijk dat jongeren geïnteresseerd zijn in gezond eten en bewust bezig zijn met hun voeding!