Op 21 november was ik aanwezig op het Symposium Duurzame Voeding in de Zorg. Het was inspirerend om zoveel professionals uit de zorg te ontmoeten die werken aan een gezonder en duurzamer voedingsaanbod in de zorg.

De dag stond bol van interessante presentaties en discussies over de uitdagingen en kansen van de eiwittransitie. Hoewel plantaardige eiwitten een belangrijke rol hebben in een duurzame toekomst, is het essentieel om rekening te houden met de specifieke voedingsbehoeften van patiënten. Vooral kwetsbare patiënten hebben behoefte aan hoogwaardige eiwitten om te herstellen.

Het was duidelijk dat er nog veel vragen zijn over hoe we de eiwittransitie op een verantwoorde manier kunnen doorvoeren. Een belangrijke conclusie was dat een korte ligduur in het ziekenhuis belangrijker is voor de gezondheid en duurzaamheid als de keuze voor plantaardige eiwitten.

Tijdens de inspiratiemarkt hadden we de kans om onze eiwitrijke zuivelproducten te presenteren aan een breed publiek van zorgprofessionals. Het was leuk om met zoveel enthousiaste diëtisten en facilitair medewerkers in gesprek te gaan over de behoefte aan gezonde en lekkere voeding in de zorg.

Veel bezoekers waren verrast door de smaak van onze producten. Het feit dat een deel van onze zuivel voldoet aan de strenge richtlijnen van Goede Zorg Proef Je, maar toch lekker is, was voor velen een verrassing. We hebben veel positieve reacties gekregen op de smaak en de textuur van onze producten.

Het was ook interessant om te horen over de uitdagingen waar zorginstellingen mee te maken hebben bij het inkopen van duurzame en gezonde producten. We zijn blij dat we met onze directe levering aan ziekenhuizen kunnen bijdragen aan een oplossing hiervoor!