Berichten van Qarczuivel

Sinds de zomer van 2017 run ik Qarc samen met mijn man Roel. Onze productieruimte werd te klein en daarom gaan we een oude kalverstal verbouwen tot nieuwe productieruimte. Daarnaast hebben we samen besloten om het melkveebedrijf van mijn ouders over te nemen en de twee bedrijven in de toekomst nog meer te gaan integreren. …

Donderdag 15 februari heeft de Keuringsdienst van Waarde in de uitzending uitgezocht wat kwark is en hoe het wordt gemaakt. De uitzending kun je terugkijken via https://www.npo3.nl/keuringsdienst-van-waarde/15-02-2018/KN_1696749 In Bladel maken we op onze boerderij ook traditionele “kwark van de boer”. Dus zonder yoghurt of toegevoegd melkpoeder. Met onze naturel kwark hebben we 100 uit 100 …

Zin in verse producten, direct van de boer en woon je in Eindhoven? Dan kun je nu meedoen met de pilot! Verse groenten, zuivel, kaas en vlees worden bij jou thuis bezorgd. Bestellen kan via https://foodportal.myshopify.com/ Dit initiatief is een proef dat onderdeel uitmaakt van een grotere ontwikkeling waar achter de schermen aan gewerkt wordt. …

Afgelopen donderdag 9 november hebben we de eerste prijs gewonnen met onze naturel kwark tijdens de Kaas-en Zuivelkeuring van Zuid Nederland. De keurmeesters hebben in een afgesloten ruimte de zuivelproducten geproefd en hebben onze naturel kwark met 100 uit 100 punten beoordeeld. Hier zijn we heel trots op! Om dit te vieren kun je de …

Kari Fleerakkers is ook één van de hulpboeren van zorgboerderij bij de Pinken die ons iedere week komt helpen met de werkzaamheden. Kari is een kei in het stickeren van de datum op de sleeves en doet dit heel netjes. Hieronder stelt ze zich voor: Wie ben je? Ik ben Kari Fleerakkers en werk 11 …

Ruben van de Pas is één van de hulpboeren van zorgboerderij bij de Pinken die ons iedere week komt helpen met het maken van de koekbodems. Een echte topper die weet wat werken is!! Hieronder stelt hij zich voor: Wie ben je? Ruben van de Pas, ik ben 22 jaar en hulpboer op zorgboerderij bij …

Vanaf deze week vind je in de schappen van Marqt onze boeren naturel kwark. Direct na het melken pasteuriseren we de weidemelk en voegen erna zuursel en stremsel toe. Dit zorgt ervoor dat de melk zuur en dik wordt. De volgende ochtend snijden we de kwark en laten we deze uitlekken tot we 1/3e van …

Voor JongZLTO is Leonie van Zuilichem geïnterviewd. Meer weten over haar jeugd, drijfveren en toekomst? Lees hieronder het interview! Ook te lezen via www.jongeheldeninhetgroen.nl Een eerlijk product weg zetten en zelf de macht in handen hebben Bijna bij Leonie, sla ik een landweggetje in naar een landgoed. Zou mijn navigatie me wel de goede kant …

Sinds de overname van Van Heinde door Sligro levert Qarc al aan Emté 3.0 Den Bosch. Een paar weken daarna zijn we onze producten ook aan de Emte 3.0 in Eindhoven aan de Victorialaan gaan leveren. Per 1 mei kun je onze producten bij alle Emte 3.0 vestigingen in Nederland in de schappen vinden. Het …